Dia Internacional do Chocolate

Neste dia mundial do Chocolate aproveitamos para lembrar que o consumo regular de chocolate preto, rico em cacau, pode trazer vários benefícios para a saúde. A sua elevada riqueza em flavonóides, nomeadamente, catequinas, epicatequinas e procianidinas, confere-lhe um forte poder antioxidante, atuando como um anti-inflamatório, um preventivo contra o risco de diabetes e de diversos…

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Dia Internacional do Sushi

Se é fã de sushi e quer controlar os excessos, saiba que uma dose de sushi correspondente a uma refeição regular consiste em 6 peças hosomaki (pequenas), ou 3 peças futomaki (grandes), ou 4 niguiris. Os valores calóricos podem oscilar entre as 23 kcal/peça nas variantes com vegetais, e as 85 kcal/peça nas variantes fritas…

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Receita de Paté de Atum

Naturalmente rico em proteína, ferro e ómega 3, este paté pode ser utilizado como uma opção mais saudável e menos processada que o fiambre, para adicionar ao pão, tostas ou como um molho para acompanhar snacks vegetais crus. Ingredientes: -1 lata de atum natural -1 ovo cozido, 2 colh. sopa iogurte grego ligeiro -1 colh.…

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