O açaí (Euterpe oleracea Martius) é um fruto existente na floresta tropical da Amazónia (Brasil), conhecido pela sua poderosa capacidade antioxidante. A polpa de açaí é constituída nutricionalmente por um elevado teor em lípidos (ácido oleico e ácidos gordos ómega 6 e 9), glúcidos, fibras, vitaminas e minerais. Além destes componentes também possui um teor…
Veja maisAs férias são sinónimo de relaxamento, quebra de rotinas e, por vezes, tempo de perder os bons hábitos. A desorganização alimentar usual nesta época leva a um aumento da percentagem de massa gorda corporal, comprometendo um estilo de vida saudável. Contudo, não tem e não deve ser assim! Eis algumas dicas essenciais que não deve…
Veja maisIngredientes: 2 Iogurtes naturais não açucarados; 200ml sumo de limão natural; 2 a 3 c. de sopa de adoçante stevia; 250gr de frutos silvestres congelados; 150gr de framboesas. Preparação: Coloque as framboesas num liquidificador e triture até formar um puré; Adicione os iogurtes, o sumo de limão, a stevia, os frutos silvestres e o…
Veja maisSnacks de milho ou arroz. Possuem elevado índice glicémico e baixo poder saciante. Granola. Rica em óleo e açúcar, contém mais 20% de calorias que outros cereais integrais. Iogurte grego com polpa de fruta. Cada dose pode conter até 2 colheres de sopa de açúcar. Leite vegetal com sabores. Para além em açúcar, alguns ainda…
Veja maisO edamame ou soja verde constitui uma excelente opção para comer entre refeições, não só pelo seu valor calórico reduzido (120kcal por cada taça de 100g), como também, pela sua proteína vegetal completa, pelo folato (78% da dose diária recomendada), manganês e fibra. Contribui assim para prevenir o excesso de peso, o síndroma pré-menstrual, a…
Veja maisNeste dia mundial do Chocolate aproveitamos para lembrar que o consumo regular de chocolate preto, rico em cacau, pode trazer vários benefícios para a saúde. A sua elevada riqueza em flavonóides, nomeadamente, catequinas, epicatequinas e procianidinas, confere-lhe um forte poder antioxidante, atuando como um anti-inflamatório, um preventivo contra o risco de diabetes e de diversos…
Veja maisSe é fã de sushi e quer controlar os excessos, saiba que uma dose de sushi correspondente a uma refeição regular consiste em 6 peças hosomaki (pequenas), ou 3 peças futomaki (grandes), ou 4 niguiris. Os valores calóricos podem oscilar entre as 23 kcal/peça nas variantes com vegetais, e as 85 kcal/peça nas variantes fritas…
Veja maisNaturalmente rico em proteína, ferro e ómega 3, este paté pode ser utilizado como uma opção mais saudável e menos processada que o fiambre, para adicionar ao pão, tostas ou como um molho para acompanhar snacks vegetais crus. Ingredientes: -1 lata de atum natural -1 ovo cozido, 2 colh. sopa iogurte grego ligeiro -1 colh.…
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